Cumhuriyet Mahallesi, Beylikdüzü'nün günlük hayatının döndüğü merkezlerden biri. Çarşı hattı, sıra dükkânlar, market ve lokantalar, fırınlar, kuaförler, kuruyemişçiler... Konut da var ama mahallenin karakterini esnaf belirliyor. Haşere kontrolü açısından bu şu anlama geliyor: burada sorun bir kişinin evinde değil, çoğu zaman bir sokağın tamamında çözülür. Alpha Pest olarak Cumhuriyet'te işletmelere giderken bu ortak dokuyu hesaba katıyoruz.
Esnafta haşere kontrolü bir hijyen zorunluluğudur
Gıda üreten ya da satan bir işletmede haşere kontrolü, sorun çıktığında hatırlanacak bir hizmet değil, işin rutin bir parçasıdır. Denetimlerde uygulama kaydı ve belgelendirme sorulur; müşteri gözünde ise tek bir hamam böceği görüntüsü yılların emeğine zarar verir. Bu yüzden işletmelerle çalışırken tek seferlik müdahale yerine düzenli bir program kurmayı öneriyoruz.
Programın temeli, işletmenin kendi ritmine uymasıdır. Bir fırının riskli noktalarıyla bir lokantanın ya da marketin riskli noktaları aynı değildir. Un deposu, hamur teknesi altı, davlumbaz arkası, soğuk oda contaları, ambalaj depolama alanı, atık kovalarının bulunduğu arka bölüm: keşifte bu noktaları tek tek geziyor ve uygulamayı buna göre planlıyoruz.
Mesai dışı uygulama ve iş kaybı olmadan çalışma
Esnafın en büyük çekincesi dükkânı kapatmak zorunda kalmak. Bunu ortadan kaldırmak için uygulamaları kapanış sonrasına ya da açılış öncesine alıyoruz. Gıda temas eden yüzeylerin nasıl korunacağını, hangi ürünlerin kaldırılması gerektiğini ve uygulama sonrası ne kadar beklenip nasıl temizlik yapılacağını işletme sahibiyle önceden konuşuyoruz. Doğru planlandığında işletme ertesi sabah normal düzeninde açılır.
Çarşı dokusunda ortak sorun, ortak çözüm
Bitişik nizam dükkânlarda duvarlar, tavan araları ve ortak gider hatları paylaşılır. Yan taraftaki işletmede beslenen bir koloni, sizin dükkânınızda görünmeye başlayabilir. Aynı şekilde çarşının ortak atık toplama noktası bakımsızsa, sokaktaki bütün dükkânlar aynı kemirgen baskısına maruz kalır.
Bu tabloda tek bir dükkânı ele almak çoğu zaman yarım çözüm olur. Komşu işletmelerin de aynı dönemde uygulama yaptırması, arka sokaktaki atık düzeninin toparlanması ve ortak bodrum ile tavan aralarının kontrol edilmesi sonucu doğrudan değiştirir. Keşif sırasında bunu açıkça söylüyoruz; gerekirse yan yana birkaç işletme için aynı güne denk gelen bir program çıkarıyoruz. Cumhuriyet'te en sık gördüğümüz başlıklar ise şöyle:
- Hamam böceği: mutfak arka bölümleri, davlumbaz ve gider hatları üzerinden yayılır.
- Fare ve sıçan: ortak atık noktaları, arka sokaklar ve depo girişleri üzerinden gelir.
- Sinek: çöp alanları, kasaplık ve gıda hazırlık bölümlerinde yoğunlaşır.
- Gıda güvesi: un, bakliyat ve kuruyemiş stoklarında ortaya çıkar.
- Karınca: şekerli ürün reyonları ve pastane tezgâhlarına yönelir.
- Pire: çarşı aralarında beslenen sokak hayvanlarının yattığı depo ve bodrum girişlerinden içeri taşınır.
Belgeli ve kayıtlı çalışmanın önemi
İşletmeler için uygulamanın kendisi kadar, o uygulamanın belgelenmesi de önemlidir. Her ziyarette hangi alanların ele alındığını ve hangi izleme noktalarında hareket görüldüğünü kayıt altına alıyoruz. Kullandığımız ürünlerin tamamı Sağlık Bakanlığı ruhsatlı biyosidal ürünlerdir ve saha çalışması mesul müdür sorumluluğunda yürütülür. İl Sağlık Müdürlüğü'nden aldığımız Biyosidal Ürün Uygulama İzin Belgesi, mesul müdürlük belgemiz, uygulayıcı sertifikalarımız ve Beylikdüzü Belediyesi'nden aldığımız iş yeri açma ve çalışma ruhsatımız sitemizin sertifikalar bölümünde açık şekilde duruyor.
Cumhuriyet Mahallesi'nde dükkânınız, deponuz ya da eviniz için düzenli bir haşere kontrolü kurmak istiyorsanız ilk adım yerinde inceleme. 0540 019 03 04 numarasından bize ulaşın; bu inceleme için ücret istemiyoruz, talepleri 7/24 alıyoruz ve işletmenizin kapanış saatine denk gelen bir randevu ayarlayabiliyoruz. Program uygun olduğunda aynı gün de geliyoruz. Tutarı ise alanı gezip işin kapsamını netleştirdikten sonra söylüyoruz.